PUF POĞAÇA


Evet bu poğaçalarımı dün yapmıştım. Çünkü  bugün misafirlerim vardı çok güzel kabarıp pufur pufur oldular.Misafirlerimde çok beğendi.Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.

MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su.
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya yada kuru maya.
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
NOT:ben şekeri 1 tatlı kaşığı kadar bile koymadım.
1 yumurta beyazı içine sarısı üzerlerine.

Yapılışı sütü ve suyu karıştır sonra yaş mayayı İÇİNE KAT erit, daha sonra diğer malzemelerin hepsini kat yoğur. Yoğurduktan sonra yarım saat yada, 1 saat mayalandır. Şekil verip tepsiye dizdikten sonrada öylece 1 saat mayalandır (bu püf noktasıdır.)çünkü bu şekilde mayalanınca pufur pufur oluyorlar.POĞAÇALARA ŞEKİL VERİRKEN RESİM ÇEKTİM  HAMURUN İÇ MALZEMESİNİ KOYDUKTAN SONRA ŞEKLİ VERİP TERS ÇEVİRİYORUZ.KAPATILAN KISIM ALTTA OLACAK..RESİMDE pişmeden DİNLENMİŞ HALLERİDE VAR..



Bakarmısınız yoğurduktan hemen sonraki halleri hiç kabarık değil, birde 1 saat mayalandırtıktan sonraki hallerine bakın ve aradaki farkı görün:=)KABAR KABAR OLANLAR MAYALANMIŞ HALLERİDİR.
çörek otu yada susamla süslemeyi unutmayın:=)

AFİYET OLSUN...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !